Élelmiszerbiztonság másképp
Számos étterem és vendéglátóegység az élelmiszerbiztonságot csupán adminisztratív tehernek tekinti – egy szükséges rossznak, ami elveszi az időt a vendégek kiszolgálásától. Mi azonban másképp látjuk: az élelmiszerbiztonság a szolgáltatás minőségének alapja, és versenyelőnyt jelenthet. Nem az a célunk, hogy vendéglátóegységed „túlélje” a hatósági ellenőrzést. Célunk, hogy vendégeid biztonságban érezzék magukat, munkatársaid magabiztosan dolgozzanak, és büszke lehess az egységedben folyó munkára.
Szolgáltatásaink:
minden egy kézben
DIGITÁLIS NAPLÓZÁS ÉS NYOMONKÖVETÉS
Olyan online rendszert alakítunk ki a számodra, amivel az adminisztrációra fordított idő jelentősen csökken, ahol a folyamatok egyszerűen áttekinthetőek, ahol a feladatok és a naplózás nem “felejtődnek el”.
Innováció díjas (2018 SIRHA díj) digitális platform a saját egyedi igényeidre szabva
Speciális hűtőfelügyeleti modul, pulti és komplett QR kód nyomonkövetés
Egyéni intézkedési protokollok
SZEMÉLYRE SZABOTT OKTATÁSI PROGRAMOK
Online modulok, amiket a munkatársak a saját tempójukban sajátíthatnak el
Helyszíni workshopok, ahol a gyakorlatban dolgozzuk fel a tanultakat
Interaktív tartalmak, amelyek garantáltan nem fogják unni a résztvevőket
Folyamatos frissítés az aktuális jogszabályokkal és trendekkel
Nem unalmas, általános képzéseket tartunk. Oktatási anyagaink változatos témakörökben, akár egyedi igényekre szabva, a szakma elismert képviselői által biztosítják a naprakész, magabiztos tudást a dolgozók számára.
ÉLELMISZERBIZTONSÁGI TERVEZÉS ÉS TANÁCSADÁS
Több évtizedes szakmai tapasztalatunkat állítjuk a vállalkozásod szolgálatába. A tervezéstől a laborvizsgálatokon át a belső procedúrák kidolgozásáig teljeskörűen támogatjuk a működésed.
Költséghatékonyság növelése az élelmiszerpazarlás csökkentésével
Munkafolyamatok egyszerűsítése anélkül, hogy a biztonság sérülne
Személyre szabott HACCP rendszer kialakítása
Beszállítói kapcsolatok optimalizálása
Állásfoglalások és élelmiszerjogi tanácsadás/ képviselet
MŰKÖDÉSBIZTONSÁGOT TÁMOGATÓ AUDITOK
Részletes jelentés az esetleges hiányosságokról
Konkrét cselekvési terv a javítandó pontokra
Utánkövetés és segítség a változások implementálásában
Teljes felkészültség a következő hatósági látogatás során
Szakértőink ugyanazokkal a szempontokkal vizsgálják meg az üzemet, mint egy hatósági ellenőr, de barátságos környezetben, konstruktív visszajelzéssel.
LABORVIZSGÁLATOK
Laborvizsgálatainkkal valós képet kaphatsz az egység élelmiszerbiztonsági szintjéről és a rejtett élelmiszerbiztonsági kockázatokról minden tekintetben.
allergén vizsgálat
személyi higiénia vizsgálat
készétel /alapanyag/nyersanyag vizsgálat
keresztkontamináció vizsgálat
- ATP felület vizsgálat
- patogénspecifikus vizsgálatok
TŰZ- ÉS MUNKAVÉDELEM
tűzoltókészülék használata
elsősegély a gyakorlatban
innovatív megoldások
Túl a törvényi előírások ismertetésén valódi, a mindennapi munkavégzés és egy esetleges vészhelyzet során használható gyakorlati tanácsokat adunk, amire a kollégák emlékezni fognak.
Miért válassz minket?
Mert velünk az élelmiszerbiztonság beruházás. Beruházás a csapat magabiztosságába, a vendégek bizalmába és az étterem jövőjébe.
Az eredmény, amit látni fogsz:
Nyugodtabb munkatársak, akik tudják, mit és miért csinálnak
Elégedettebb vendégek, akik biztonságban érzik magukat
Kevesebb stressz hatósági ellenőrzések esetén
Időmegtakarítás az adminisztratív feladatoknál
Költségcsökkentés az optimalizált folyamatok révén